Doğanın baş yaşam pınarı kabul edilen su, arı durumuyla organizmamızın çok mühim ihtiyacıdır. Ancak günümüz dünyasında sanayileşme ve ekolojik etkenler nedeniyle söz konusu suların bozulma ihtimali her geçen gün artış sergilemektedir. Gözle fark edilmeyen risklerden korunmanın çok mantıklı yolu de bilimsel yollar k